油冷機也稱為冷油機,根據制冷系統的原理,低溫低壓的液態制冷劑在蒸發器和周圍的水油的吸收熱量,熱量交換蒸發器蒸發成低溫低壓氣體冷媒蒸發過程,溫度恒定低溫低壓氣體制冷劑進入壓縮機,壓縮機壓縮,壓縮成高溫高壓氣體,然后進入冷凝器,冷凝器和室內熱交換介質,在高溫高壓的氣體吸收的熱介質,介質溫度、制冷劑的熱量釋放到高溫高壓液體,冷凝器恒溫過程,然后進入膨脹閥節流,節流是一個快速冷卻的過程,在這個過程中，制冷劑變成低溫低壓的液體。經過此過程后，制冷劑進入蒸發器進行熱交換和蒸發，從而實現制冷系統的全過程。這個循環是連續的，因此油可以連續冷卻。
1、按冷卻（散熱）方式
A、水冷式: （殼管式） 冷凝器加裝冷卻塔散熱。
B、風冷式: （翅片式） 冷凝器通過機臺本身風扇散熱。
2、按外形結構
A、封閉式冷油機：有外箱鈑金【里面帶油泵及油箱《風冷、水冷都可以這種說法》】。
B、開放式冷油機：無外箱（殼）、蒸發器、冷凝器為殼管式，壓縮機置于蒸發器上
3、按壓縮機結構
A、活塞式
B、渦漩式
C、螺桿式
D、離心式
